backstube
die sauerteigmanufaktur
In den alten Hallen der Rüttenscheider Kegelbahn entsteht die Geschichte der blond bakery im Herzen von Essen Rüttenscheid.
what we do
Die neue Generation des traditionellen Bäckerhandwerks. Nicht nur ein Claim, sondern eine Mission.
Das Backen ist unser Handwerk. Aufarbeiten und auswiegen mit den Händen – die Haptik von Teigen, Saaten und Quellstücken.
Natürliche Zutaten, kurze Wege und ein kleines familiäres Team. Manchmal ist weniger mehr, das gilt auch für unsere Brotauswahl: Unser Sortiment besteht derzeit aus fünf Broten, die wir täglich frisch für euch zubereiten. Durch die lange Teigreifezeit von bis zu 48 Stunden, bleiben die Brote lange frisch und sind sehr bekömmlich. Außer der Reihe überraschen wir euch regelmäßig mit unserem Bio Special.
Und das Beste: Vom Verkaufsraum könnt ihr uns dabei sogar zugucken.
hometown
Spot im Pott
Essen Rüttenscheid, bekannt für seine Flanier-, Ausgeh-, und Shoppingmeile mit vielen kleinen Restaurants und Cafés, besitzt ab jetzt auch eine Sauerteigmanufaktur.
Mit unserer Backstube bringen wir die neue Generation des traditionellen Bäckerhandwerks in das Herz des Ruhrgebiets.
Schaut gern bei uns rein! Blond bakery in Essen Rüttenscheid, direkt auf der Rüttenscheider Straße.
Wir freuen uns auf Euch.
