blond bakery

backstube

die sauerteigmanufaktur

In den alten Hallen der Rüttenscheider Kegelbahn entsteht die Geschichte der blond bakery im Herzen von Essen Rüttenscheid.

blond bakery unser Sortiment

what we do

Die neue Generation des traditionellen Bäckerhandwerks. Nicht nur ein Claim, sondern eine Mission.

Das Backen ist unser Handwerk. Aufarbeiten und auswiegen mit den Händen – die Haptik von Teigen, Saaten und Quellstücken.

Natürliche Zutaten, kurze Wege und ein kleines familiäres Team. Manchmal ist weniger mehr, das gilt auch für unsere Brotauswahl: Unser Sortiment besteht derzeit aus fünf Broten, die wir täglich frisch für euch zubereiten. Durch die lange Teigreifezeit von bis zu 48 Stunden, bleiben die Brote lange frisch und sind sehr bekömmlich. Außer der Reihe überraschen wir euch regelmäßig mit unserem Bio Special.

Und das Beste: Vom Verkaufsraum könnt ihr uns dabei sogar zugucken.

hometown

Spot im Pott

Essen Rüttenscheid, bekannt für seine Flanier-, Ausgeh-, und Shoppingmeile mit vielen kleinen Restaurants und Cafés, besitzt ab jetzt auch eine Sauerteigmanufaktur.

Mit unserer Backstube bringen wir die neue Generation des traditionellen Bäckerhandwerks in das Herz des Ruhrgebiets.

Schaut gern bei uns rein! Blond bakery in Essen Rüttenscheid, direkt auf der Rüttenscheider Straße.

Wir freuen uns auf Euch.

öffnungszeiten

Freitag 28. Juni 2024 10.00 bis 18.30 

Samstag 29. Juni 2024 7.00 bis 11.00

Wir möchten Euch bitten, Eure Brote für dieses Wochenende über unseren Shop vorzubestellen.

Bitte beachtet, aufgrund der 48h Teigreifezeit, dass Bestellungen für Freitag bis Mittwoch und Bestellungen für Samstag bis Donnerstag bei uns eingegangen sein müssen. 

Wir freuen uns auf Eure Bestellungen und Euren Besuch.
Lisa & Team der blond bakery