blond bakery

backstube

die sauerteigmanufaktur

In den alten Hallen der Rüttenscheider Kegelbahn entsteht die Geschichte der blond bakery im Herzen von Essen Rüttenscheid.

blond bakery unser Sortiment

what we do

Die neue Generation des traditionellen Bäckerhandwerks. Nicht nur ein Claim, sondern eine Mission.

Das Backen ist unser Handwerk. Aufarbeiten und auswiegen mit den Händen – die Haptik von Teigen, Saaten und Quellstücken.

Natürliche Zutaten, kurze Wege und ein kleines familiäres Team. Manchmal ist weniger mehr, das gilt auch für unsere Brotauswahl: Unser Sortiment besteht derzeit aus fünf Broten, die wir täglich frisch für euch zubereiten. Durch die lange Teigreifezeit von bis zu 48 Stunden, bleiben die Brote lange frisch und sind sehr bekömmlich. Außer der Reihe überraschen wir euch regelmäßig mit unserem Bio Special.

Und das Beste: Vom Verkaufsraum könnt ihr uns dabei sogar zugucken.

hometown

Spot im Pott

Essen Rüttenscheid, bekannt für seine Flanier-, Ausgeh-, und Shoppingmeile mit vielen kleinen Restaurants und Cafés, besitzt ab jetzt auch eine Sauerteigmanufaktur.

Mit unserer Backstube bringen wir die neue Generation des traditionellen Bäckerhandwerks in das Herz des Ruhrgebiets.

Schaut gern bei uns rein! Blond bakery in Essen Rüttenscheid, direkt auf der Rüttenscheider Straße.

Wir freuen uns auf Euch.

betriebsferien

22. juli bis 08. august 2024 

wir machen urlaub, legen die füße hoch und lassen uns die sonne auf den bauch scheinen. denn nicht nur unser teig braucht ruhe. 

22.07. bis  08.08. 2024 betriebsferien

am 09.08. sehen wir uns an unserem ersten Verkaufstag nach den Ferien wieder. 

wir freuen uns auf euch

lisa & team der blond bakery